「Mentality of the Hive」Belching Beaver

¥ 1,430 税込

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  1. [ベルチングビーバー]
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Barrel-aged Braggot/10.2%/473ml

Belching Beaverが位置するカリフォルニア州のお隣、アリゾナ州のSuperstition Meaderyとコラボして作ったバレルエイジドブラゴット*1。
カラシナの花の香りが際立つハチミツに、ボイセンベリー、ラズベリー、クロスグリといった木苺を加え発酵させ、樽で熟成したもの。前面に出ている木苺の特徴と微かな甘みが楽しめる仕上がりとなっています。

*1:ブラゴットとはミード(ハチミツを発酵させたお酒)とビールの中間に位置する、ハチミツにモルトを含めて発酵させたお酒。一般的にモルト量は全体の1/3から1/2までとすることが多い。