「岩手ゆずヴィット」ベアレン

¥ 473 税込

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ホワイトエール/4.5%/330ml

ベルギースタイルのホワイトビールで使用されるスパイス「オレンジの皮」の代りに、「ゆずの皮」を使用しました。
使用するゆずは岩手県陸前高田市で栽培される「北限のゆず」で、地元の研究会に所属し、地元の生産者の方々とこの商品化に取り組んできたものです。
発芽していない小麦を原料に使用することで、後味のすっきりした軽やかな味わいに仕上がり、苦みが少なくフルーティです。
香料などは一切使用していませんが、国産ゆず果皮由来の柑橘香がほのかに香る、伝統と革新の一本です。