「Hopster Pot Hazy IPA」Thorn

¥ 792 税込

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  1. [THORN]
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NE IPA/7%/355ml

東海岸スタイルのHazy IPAが飲みたいというThornファンの要望にこたえ醸造された。

ビール名は、東海岸名物ロブスターの捕獲に使う仕掛け「ロブスター・ポット」にちなんでつけられている。

Hazy IPAは、ろ過や透明度を上げる工程を省く醸造方法からlazy hazy(lazy: 怠けた、リラックスした)と呼ばれることがある。

しかし、Hopster Potの醸造方法は異なり、凝集性の低い特定の酵母を使うため、貯酒タンクで清澄する間も酵母が浮遊した状態が保たれ、パッケージ後も濁りが残っている。

尋常ではない量のホップを使ってはいるが西海岸スタイルIPAのようなシャープな苦みはない。

New England-style IPAに期待できる、濁りや造りたてのおいしさ、熱帯果実のような味わいをすべて兼ね備えとにかくジューシーな出来ばえ。

醸造するタイミングによって使用するホップが変わるユニークなIPAでもある。